Door: JongNL Limburg - Leon Hoenen
Geplaatst op: dinsdag 16 mei 2017

JongNL Limburg biedt sinds 2014 workshops outdoor cooking aan. Afnemers van de workshop zijn vrijwilligers in het jeugdwerk die de techniek van het buiten koken onder de knie willen krijgen. Vrijwilligers willen met de opgedane kennis
in het plaatselijk jeugdwerk aan de slag gaan.

Oktober 2017 staat de 77ste workshop outdoor cooking gepland.
Een ongekend succes. In twee jaar tijd genoten 1500 vooral jong-volwassenen van de vier uur durende actieve kookworkshop. Zelf actief aan de slag is het motto. Want als je het buiten koken zelf ervaren hebt kun je het ook beter overdragen op anderen. Binnen JongNL zijn die anderen natuurlijk de kinderen. Je kent immers de klappen van de zweep en bent ook een deskundige. Na de workshop gingen deelnemers inderdaad zelf aan de slag, kochten Dutch Ovens en andere materialen en gaven de passie van het outdoor cooking door aan vrienden, familie, of aan hun (jeugd)groep.
Het buiten koken werd populair. De workshop had weinig publiciteit nodig: hij verkocht zichzelf. JongNL is trots op het outdoor cooking team dat bestaat uit Lobke Theelen, Roel Cremers, Stef van de Bool, Loed Gielen en Paul Ickenroth onder bezielende leiding van Léon Hoenen en Robert Aarts heel veel mensen enthousiast wist te maken voor het buitenkoken.

JongNL is ook trots op de provincie Limburg die de start van het outdoor cooking-avontuur mogelijk gemaakt heeft.

Aanvragen voor een workshop of verdere informatie over de in deze brochure genoemde producten kunt u doen door een mail te sturen aan info@jongnl.nl

Het 36 pagina's tellende boekje is te koop voor €2,50 exclusief verzendkosten. Stuur een mail naar info@jongnl en je ontvangt verdere informatie.

Inhoud van het boekje:
Outdoorcooking binnen JongNL
Waarom Outdoor cooking?
Het ontstaan van Outdoor cooking?
De Dutch Oven: een wonderpan
Waar komt de Dutch Oven vandaan?
Koken met hete briketten
Het aantal briketten bepaalt de hoeveelheid hitte
Veiligheid voorop
Waar moet je op letten bij het kopen van een DO?
De Dutch Oven in gebruik
De Dutch Ovens onderhouden
Wat je beter niet kunt doen met een Dutch Oven
Wat heb je nog meer nodig bij Outdoor cooking?
De Tundragrill is een ideale stookplaats
Het bakken van brood in de Dutch Oven
Braden en grillen in de Dutch Oven
Vuren maken om te koken
Het vuur aanmaken
Soorten vuren
COBB, de ideale BBQ
De Skillet
De Kelly Kettle
Pizzasteen op BBQ
Veertien heerlijke outdoor cooking recepten